De pequeño, alternaba el biberón con comer de todo: coles de Bruselas, quesos fuertes... su boca se abría de par en par y redonda al acercarse una cuchara. Pero desde hace algún tiempo, el bebé ya no es goloso. Al contrario, es exigente y rechaza todo lo nuevo. Atrás quedaron los días en que descubría sabores y sentía curiosidad. En su plato, las patatas, la pasta y el puré dan vueltas. Se trata de la neofobia alimentaria, una desconfianza natural hacia los nuevos alimentos que puede ser complicada de gestionar.
CONTENIDO :
- Neofobia alimentaria: reconocer y domar este cambio
- La influencia del medio ambiente y la sociología de la alimentación
- Los secretos de una comida apetitosa
- El truco de Élhée: cuando el recipiente marca la diferencia
- Asistencia sin estrés: la clave para comer sin estrés
- Más allá de la neofobia: construir una relación positiva con los alimentos
Neofobia alimentaria: reconocer y domar este cambio
La neofobia alimentaria aparece de forma más o menos gradual entre los 18 y los 24 meses, más o menos al mismo tiempo que el período de oposición y sus recurrentes "¡No! Tu hijo ha comido muy bien hasta entonces, pero ahora rechaza los alimentos nuevos cada vez con más frecuencia. ¿Te está pasando a ti? A continuación te explicamos cómo identificar con seguridad este comportamiento alimentario tan común.
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A pesar de las complicaciones, a veces importantes, la neofobia alimentaria sigue siendo un mecanismo natural, una etapa clave en el desarrollo del bebé, que vosotros, los padres, tendréis que superar con paciencia y creatividad. 🤗
Pero tranquilo, no estás solo. Según un estudio realizado con 432 niños de entre 3 y 60 meses (5 años) y publicado en 2018 por Natalie Rigal y Virginie Soulet, investigadoras en psicología infantil de la Universidad de París Ouest :
- El 57% de los niños de entre 3 y 6 meses padece neofobia alimentaria moderada.
- El 90% de los niños de entre 19 y 36 meses (3 años) se ven afectados por este comportamiento alimentario, que alcanza su punto álgido entre los 2 y los 6 años.
Se trata de un periodo que tiende a remitir de forma natural a partir de los 3 años y cuya intensidad puede variar en función del niño.
- En el caso de la neofobia leve, el niño se muestra un poco reticente ante los nuevos alimentos, pero con el ensayo, el error y el estímulo, acaba aceptándolos sin que esto afecte a su dieta general.
- La neofobia moderada es un rechazo categórico de nuevos alimentos, a veces acompañado de signos de estrés o ansiedad.
- El llanto, los ataques de pánico o los vómitos ante la mera idea de probar algo por primera vez indican una neofobia alimentaria grave.
- Por último, la neofobia también puede ser selectiva, ya que el niño acepta ciertos alimentos (como la fruta o los cereales) y rechaza otros (verduras, carne, etc.).
La influencia del medio ambiente y la sociología de la alimentación
El temperamento único de cada niño también influye en su relación con la comida. Algunos niños son hipersensibles y están especialmente atentos a las texturas, los olores o los cambios en el plato. Una timidez natural también puede frenar el deseo de explorar nuevos alimentos.
El contexto familiar constituye el primer laboratorio gustativo del niño. Como padres y sus primeros modelos, les transmitís vuestras preferencias alimentarias y vuestra relación con la comida.
El ambiente general a la hora de comer también deja una impresión duradera: un enfoque demasiado autoritario corre el riesgo de crear tensiones, mientras que un entorno benévolo, gastronómico y colaborativo fomenta la experimentación.
Más allá del círculo familiar, el entorno social amplía el abanico de influencias. En la guardería y más tarde en el colegio, sobre todo en el comedor, tu hijo descubre otros alimentos y otras formas de cocinarlos y comerlos. A su vez, otros niños asumen el papel de modelos, a veces incluso más influyentes que los propios padres.
Por último, el periodo de diversificación sienta las bases de la relación del niño con la comida. Cada descubrimiento gustativo, cada momento pasado compartiendo un plato, ayuda a construir la memoria alimentaria del niño. La DME (diversificación alimentaria guiada por el niño) es, por tanto, una experiencia gustativa especialmente adecuada, marcada por el descubrimiento y la autonomía.
10 frases de rechazo que todo padre ha oído alguna vez en la mesa
- "(Entiéndase: cualquier cosa que no sea pasta).
- "Pica en los ojos" (frente a un brócoli).
- "Primero pruebo con los dedos" (La experiencia táctil es lo primero).
- "C'est pas comme d'habitude" (Es la misma receta.)
- "Estoy demasiado cansado" (¿Y el postre?)
- " (Invisible, pero imposible de tragar).
- "No es bueno" (el clásico, pronunciado antes incluso de haberlo probado).
- "Beuuuuurk" (Corto, eficaz y tan expresivo).
- "¡Quiero las zanahorias solas!" o "¡La salsa está en la pasta!
- "Prefiero la pasta" (el argumento definitivo, que surge todos los días, sea cual sea el menú).
🤭 Y la tuya, ¿cuál fue la frasecita que te hizo reír a carcajadas por dentro?
Los secretos de una comida apetitosa
¿Recuerda el último plato que le hizo la boca agua? Una bonita combinación de colores, una presentación cuidada, un buen olor, ¡y se te abre el apetito! Lo mismo ocurre con los niños, por muy exigentes que sean. Porque una comida es ante todo un placer para los ojos, unos cuantos consejos sobre la presentación pueden convertir una comida en un descubrimiento.
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Una paleta de colores variada y sorprendente:
- Judías verdes crujientes y zanahorias naranjas: contrastes que llaman la atención,
- colores vivos y salsas que despiertan la curiosidad.
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Un conjunto de formas para hacerte sonreír:
- estrellas vegetales y cubos de fruta,
- triángulos sándwich,
- tortitas con forma de corazón,
- pequeñas porciones bien separadas en el plato.
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El arte de la puesta en escena culinaria:
- un camino de guisantes a través del plato,
- un bosque de brócoli frente a un sol de puré de patatas,
- Porciones en miniatura para alimentos nuevos,
- rituales tranquilizadores, un lugar designado, utensilios familiares...
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Consejos que funcionan :
- alimentos puente"(como los boniatos para los fans del puré de patatas),
- talleres de cocina en familia , en los que cada uno participa a su manera y con buen humor.
El truco de Élhée: cuando el recipiente marca la diferencia
¿Te ha dicho alguna vez tu pequeño que prefiere comer como antes? ¿Como cuando era un bebé? ¿Como cuando su biberón favorito era de todas las comidas lácteas? Si es así, tenemos buenas noticias para ti: BibROND es multifuncional.🩷
Después de la lactancia o cuando deje de dar el biberón, ¿sabía que puede seguir utilizando los biberones Élhée? Retire la tetina y añada la tapa suministrada para transformarlos en pequeños tarros herméticos, perfectos para llevar el puré del bebé o la fruta de su hijo. Es una forma sencilla de eliminar el misterio de la alimentación y tranquilizar a tu hijo.
¿Quieres otro consejo para contrarrestar la neofobia alimentaria de tu hijo? También merece la pena descubrir el vaso de aprendizaje Élhée para ayudar a tu hijo a hacer la transición a la mesa como un adulto. Antigoteo y dedicado a beber, es una buena excusa para comer con y como mamá y papá.
Apoyo sin estrés: la clave para comer sin estrés
Como todo padre sabe, no siempre es fácil mantener la calma cuando tu hijo rechaza sistemáticamente los alimentos nuevos o se niega rotundamente a probar cualquier cosa que le sugieras.
Así que la próxima vez que comas, respira hondo y ¡dite a ti mismo que no estás solo! ¿La buena noticia? Cuanto más amable seas durante este periodo de neofobia alimentaria, más capaz será tu pequeño de abrirse a nuevos sabores.
Así que, en un periodo de descubrimiento, olvídate de la presión, del bocado extra o del chantaje del postre (que todos hemos probado 🫣). Deja que cada uno coma a su ritmo. Y, como primer modelo a seguir de tu hijo, comparte con él tu avidez y curiosidad: el mimetismo hará el resto.
Por último, deja que el tiempo haga su trabajo, teniendo en cuenta que la neofobia alimentaria es una etapa normal en el despertar al gusto.
Las pequeñas victorias que lo cambian todo
La vida familiar está llena de pequeños placeres y pequeñas victorias. Celebrarlas anima a tu hijo a seguir explorando.
- "Hummm, ¡qué bien huele!", el bebé descubre un olor que le gusta, aunque no lo sepa.
- El alimento presentado no se rechaza inmediatamente, el niño lo observa (tal vez durante mucho tiempo) antes de intentar probarlo.
- No convencido, probó de todos modos un pequeño bocado (¡te lo sirvo entero, puedes probarlo y terminártelo si quieres!).
Más allá de la neofobia: construir una relación positiva con los alimentos
La neofobia es sólo una etapa en el camino hacia la independencia alimentaria. Así que, más que un periodo que hay que "superar", piensa en él como una oportunidad para que tu hijo descubra y construya una relación sana y fluida con la comida.
No obstante, no dudes en consultar a tu pediatra si las dificultades persisten, si te preocupa su salud o si parece rechazar cada vez más alimentos. Mientras tanto, saborea cada cambio como una golosina. Desarrollando hoy una buena relación con la comida, tu hijo sentará las bases de un futuro tranquilo y pleno.
Puntos clave que hay que recordar:
- La neofobia a la comida es una etapa normal del desarrollo del niño.
- Mantén la calma, tu compostura es contagiosa.
- Deje que su hijo explore a su ritmo.
- Aproveche al máximo cada paso hacia el descubrimiento.
- Crear un ambiente positivo en torno a las comidas.
- Ofrezca alimentos "puente" conocidos.
- Opte por raciones tranquilizadoramente pequeñas.
- Elige recipientes adecuados y tranquilizadores, como el biberón progresivo.
- Haz que tu hijo participe en la preparación de la comida.
- Confía en el tiempo.
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