Octubre trae consigo sus pequeños fantasmas de Halloween, la tendencia graou y las verduras de otoño coloreadas por el sol del verano. Calabazas, champiñones, brócoli, zanahorias y boniatos, así como manzanas, peras y plátanos, pueden transformarse en compotas y purés 100% caseros para disfrutar y llevar, gracias al biberón Élhée.
CONTENIDO :
- Recetas para niños a partir de 4 meses
- Verduras de otoño: la forma perfecta de empezar a diversificar
- 3 ideas de recetas otoñales para los potitos del bebé
- Tarros para llevar gracias a la tapa de biberón Élhée
Recetas para niños a partir de 4 meses
Lo ideal es que, hasta los seis meses, el bebé sólo consuma leche. Sin embargo, a partir de los 4 meses, los alimentos sólidos pueden hacer su debut en el menú y ocupar su lugar en el plato.
Al principio, las cantidades son mínimas, pero como padre, ya puedes empezar a darte caprichos en la cocina. Hay muchas recetas de potitos, pero las de otoño son quizá las más dulces y sabrosas para tu hijo.
- Hasta que cumpla un año, mantén a tu bebé con al menos 500 ml de leche al día, además de las comidas sólidas.
- Entre los 4 y los 6 meses, ofrécele una novedad cada vez, una fruta o una verdura.
- A lo largo del proceso de diversificación, si es posible, espera a que tu bebé sienta curiosidad por un alimento antes de ofrecérselo.
Preparación de tarros caseros
Para obtener un buen puré casero y unas compotas para bebés ultra sabrosas, elige fruta y verdura ecológica madura y de temporada siempre que sea posible. Una visita a la frutería, por ejemplo, te ayudará a encontrar lo que buscas.
Para preparar las verduras, puedes hervirlas,cocerlas a presión o freírlas en una sartén con un poco de aceite de oliva, pero siempre sin sal. Una vez cocidas, simplemente tritúralas en una batidora, pasapurés o robot de cocina, añadiendo más o menos agua de cocción.
Nota: cuanta más agua añada, más suave y fácil de comer será el puré o la compota. En otras palabras, para un bebé de 4 meses, añade unas cucharadas de líquido hasta que el puré parezca lo bastante suave.
¿Cómo conservar los alimentos infantiles?
En cuanto al almacenamiento, hay mucho donde elegir. Puedes congelar porciones individuales de puré, guardarlas en el frigorífico (pero cuidado, no se conservarán más de tres días), envasarlas al vacío o esterilizar los tarros. Para ello, justo después de llenar los tarros, ciérrelos con el precinto y esterilícelos hirviéndolos durante 20 minutos en una olla grande con agua. Si se hace correctamente, los tarros de comida para bebés esterilizados pueden conservarse durante al menos un año.
Verduras de otoño, la forma perfecta de empezar a diversificar
Preparar las primeras recetas del bebé en otoño es un auténtico placer. ¿Y por qué? Porque el mayor reto de la diversificación es despertar la curiosidad del bebé. ¿Y qué mejor manera de hacerlo que con los colores de las verduras otoñales?
Calabazas, zanahorias, calabazas y boniatos en naranja, higos y remolachas en violeta, castañas, nueces y avellanas en marrón, uvas, manzanas y peras en verde: el plato de otoño está lleno de color.
Además de sus magníficos colores, las verduras de otoño se prestan especialmente bien a los primeros descubrimientos gustativos, gracias a la dulzura a veces dulce de sus sabores, pronto complementados con una nuez de mantequilla.
3 ideas de recetas otoñales para los potitos del bebé
Comidas para bebés a partir de 4 meses: el imprescindible puré de zanahoria
En las primeras etapas de la diversificación, es aconsejable dar sólo una verdura cada vez y licuar finamente el preparado para evitar que el bebé escupa los trozos a los que no está acostumbrado.
- Para una ración: unos 200 gramos de zanahorias y un chorrito de aceite (de oliva o mixto).
- Lavar, pelar y enjuagar de nuevo, luego cortar la zanahoria en trozos.
- Cocer al vapor o hervir hasta que estén tiernas.
- Triturar con un poco del agua de cocción hasta obtener un puré suave y añadir un chorrito de aceite.
- Sólo queda servir, comprobando la temperatura, o reservar para conservar o congelar.
Papilla 6 meses: puré de calabaza, boniato y pavo
A partir de los 6 meses, puedes introducir proteínas animales y vegetales (carne, huevos, pescado, legumbres), así como semillas (cacahuetes, oleaginosas) y empezar a mezclar sabores.
- Para una olla pequeña: 70 g de calabaza butternut, 10 g de pavo y 1 chorrito de aceite (de oliva o mixto).
- Lavar y pelar la calabaza butternut, luego enjuagarla y cortarla en trozos pequeños. Cocerla en agua antes de escurrirla y triturarla finamente.
- Hacer lo mismo con el boniato y añadir el puré de calabaza y el chorrito de aceite.
- Cocer el pavo en un cazo con agua de 5 a 10 minutos y, a continuación, triturar.
- Sólo queda mezclarlo todo, comprobar la temperatura y servir a tu bebé.
Compota de frutas de otoño: manzana, pera y romero
Es imposible terminar esta lista de tres recetas de papillas caseras sin añadir una compota especialmente preparada para los primeros postres de tu bebé.
- Para una compota: 1 manzana pequeña y 1 pera pequeña (o media pera, según el apetito de tu bebé), con una ramita de romero fresco.
- Lavar, pelar, aclarar y cortar la manzana y la pera en trozos finos antes de cocerlas en un poco de agua o en una olla a presión, sin añadir azúcar, pero añadiendo la ramita de romero lavada.
- Triturar la fruta sin el romero, pero con un poco del agua de cocción para obtener una compota sin trozos.
- Servir caliente o frío, después de enfriar en la nevera.
Por supuesto, hay muchas otras recetas de otoño para los más pequeños: remolacha y jamón blanco molido, calabaza, lentejas coralinas y leche de coco, puré de chirivía y pollo, así como velouté de pera y castañas o compota de pera, plátano y zumo de clementina. Te toca a ti probarlos todos y descubrir los gustos de tu bebé.
Pequeños cacharros para llevar, gracias al cierre biberón Élhée
Cuando se habla de alimentos infantiles, también se habla de envases. De cristal o plástico, la mayoría de las veces estas dosis individuales pueden congelarse y transportarse, cruzando los dedos para que no se rompan o derramen.
En Élhée, imaginamos algo diferente. Otro formato de contenedor, flexible, irrompible, saludable y 100% hermético. Sí, si te decimos queun biberón puede transformarse en orinal siempre que quieras y sin ningún esfuerzo, ¿nos crees? Pero la magia está ahí, delante de tus ojos, discretamente entregada con tu envase BibRonds: elsello de silicona de grado médico.
Prepara el puré de tu bebé, llena el BibRond, coloca la tapa en el cuello, enrosca el anillo de sujeción después de retirar la tetina: ¡ya está listo!
Puedes llevarte toda la comida de tu bebé dondequiera que vayas. A la hora de comer, empieza por el puré (puedes calentar BibRond en el microondas o meterlo en el congelador si lo necesitas), luego aclara el biberón con un poco de agua antes de rellenarlo con leche. (No te preocupes si el puré [especialmente el de zanahoria o calabaza] ha decolorado ligeramente tu biberón, es normal y no afecta en absoluto a su calidad).
Gracias a la tapa BibRond, estás un paso más cerca del lujo de un biberón todo en uno, diseñado para beber y comer y para mantener felices a los bebés.
EN RESUMEN
¿Qué mezcla de verduras para el bebé?
Antes de los 6 meses, al inicio de la diversificación de la dieta, introduce a tu bebé una sola verdura por comida. Después de los 6 meses, prueba con una mezcla de verduras, como patatas y zanahorias o guisantes, boniato y calabaza, o calabacín y manzana.
¿Cómo darle a su bebé su primer puré?
Para empezar con buen pie con la papilla, empieza por preparar cantidades muy pequeñas de puré para tu bebé, unas dos o tres cucharadas, como tentempié. Elige una verdura finamente triturada y ofrécesela a tu hijo durante unos días, mientras se acostumbra al cambio.
¿Cuándo debes dar de comer a tu bebé alimentos sólidos por la noche?
Hasta los 6 meses, una alimentación exclusivamente láctea está bien para tu bebé. Para saber cuándo darle un alimento sólido por la noche, obsérvale. Si se interesa por lo que hay en tu plato, puede ser el momento de probar un complemento. En general, los primeros tentempiés nocturnos se introducen alrededor de los 8 meses de edad.
