Il latte materno è una fonte di nutrimento ottimale per il bambino. Congelarlo per costruire una riserva è un'idea brillante che, tuttavia, richiede alcune precauzioni una volta terminata la fase di scongelamento. 🥶
Come scongelare correttamente il latte materno e preservarne le proprietà nutrizionali? In realtà, ci sono diverse opzioni a disposizione...
Sia che si scelga di togliere il latte congelato dal freezer e di immergerlo in un recipiente di acqua fredda o tiepida, sia che si scelga di riscaldarlo delicatamente a bagnomaria, assicurare la consumabilità del latte e la sua qualità è una missione da prendere sul serio.
Sintesi
Opzione 1: Trasferire il latte congelato in frigorifero >
Opzione 2: immergere il contenitore del latte congelato in un contenitore di acqua tiepida o fredda.
Opzione 3: Riscaldare delicatamente il latte a bagnomaria.
Si può scongelare il latte materno nel microonde?
Si può ricongelare il latte materno scongelato?
Opzione 1: Trasferire il latte congelato in frigorifero
Per questo metodo, togliere il latte congelato dal freezer e metterlo in frigorifero. Avere le mani pulite per eseguire questa operazione è ovviamente un'operazione di buon senso.
Questo metodo di scongelamento è il più lento, ma anche quello che preserva meglio le proprietà nutrizionali del latte.
Affinché il latte sia completamente scongelato, è meglio aspettare almeno 12 ore.
Per un biberon preso al mattino, si consiglia di togliere il latte la sera prima e viceversa.
Una volta scongelato, il latte può essere utilizzato entro 12 ore dal suo completo scongelamento (cioè dopo un ciclo di 24 ore dal freezer). Prima di dare il biberon al bambino, è possibile riscaldarlo passandolo sotto l'acqua tiepida del rubinetto, a bagnomaria o utilizzando uno scaldabiberon.
Opzione 2: immergere il contenitore del latte congelato in un contenitore di acqua tiepida o fredda.
Questo metodo, più rapido del precedente, prevede di lasciare riposare il pentolino o la busta ermetica di latte in una bacinella d'acqua. La ermeticità del contenitore è fondamentale; l'acqua non deve entrare in contatto con il latte con il rischio di contaminarlo con possibili agenti patogeni.
L'acqua calda accelera il processo di scongelamento.
Il tempo di scongelamento varia a seconda della quantità di latte da scongelare. Il tempo necessario per completare l'operazione varia da 1 a 3 ore.
Il rischio principale di questo metodo è dimenticare il latte nel suo contenitore. Tuttavia, una volta terminato il processo di scongelamento, è indispensabile riporre il contenitore in frigorifero per mantenerlo fresco.
Punta Elhée:
Non esitate a impostare un avviso sul vostro telefono circa 2 ore dopo aver tolto il latte dal freezer se siete naturalmente smemorati 😉 Questo vi permetterà di controllare l'aspetto del latte.
Opzione 3: Riscaldare delicatamente il latte a bagnomaria.
Se avete bisogno di latte in tempi più brevi rispetto ai metodi sopra citati, potete optare per il metodo a bagnomaria. Il latte sarà pronto in meno di 10 minuti ! Attenzione, però, se il latte materno è conservato in un contenitore di plastica, il rischio di migrazione di microplastiche nel latte è maggiore quando la plastica viene riscaldata.
- Riempire una casseruola con acqua calda, ma non bollente. non bollente acqua e metteteci dentro il contenitore del latte congelato.
- Mescolare delicatamente il latte mentre si riscalda.
- Evitate di versare il latte direttamente in un pentolino o nel microonde, perché questo tende a distruggere le sue proprietà nutrizionali.
- Affinché il latte non diventi troppo caldo, cosa che può accadere rapidamente, si consiglia di utilizzare un termometro da cucina per controllare la temperatura (una temperatura di 36,5° è ideale!). Si può anche verificare quest'ultima versando una goccia di latte sul sul polso per verificare che non sia né troppo caldo né troppo freddo.
- Una volta che il latte è pronto, è possibile trasferirlo in un biberon e offrirlo al bambino.
Si può scongelare il latte materno nel microonde?
Non è consigliabile scongelare il latte materno nel microonde, anche se tecnicamente può funzionare.
- In effetti, questo può distruggere alcuni dei preziosi nutrienti L'eccessivo calore può alterare la qualità di proteine, anticorpi, enzimi, vitamine e minerali essenziali per lo sviluppo del bambino.
- Inoltre, con la sua azione, il microonde riscalda il latte in modo non uniforme, creando aree più calde di altre. più calde di altre e potenzialmente brucia la bocca del bambino.
- Se il contenitore utilizzato per riscaldare il latte materno nel microonde è di plastica, esiste il rischio che microparticelle di plastica microparticelle di plastica possano migrare nel latte a causa del calore.
Si può ricongelare il latte materno scongelato?
Si raccomanda di non ricongelare mai il latte materno scongelato. Una volta scongelato, il latte deve essere utilizzato entro 24 ore (se conservato in frigorifero) o 1 ora a temperatura ambiente per mantenere la sua qualità nutrizionale. Se non si utilizza tutto il latte scongelato entro questo tempo, evitare di ricongelarlo e gettarlo nel lavandino.
Per concludere
Lo scongelamento del latte materno deve essere effettuato con cautela.
- Sia che si scelga di mettere il latte in latte in frigorifero ,
- di optare per il bagnomaria per uno scongelamento più rapido,
- oppure immergere il latte in acqua fredda o tiepida. Il rispetto delle buone pratiche è essenziale per preservare la qualità del latte e la sua consumabilità.
Si consiglia di annotare la data di ogni espressione sul barattolo con un pennarello indelebile o con un'etichetta autoadesiva e rispettare i limiti di conservazione. rispettare i limiti di conservazione a seconda del tipo di congelatore utilizzato. Per sicurezza, evitate di scongelare il latte materno nel microonde.
