Aprile è un po' la stagione dei nuovi bambini, giusto? E se non sono ancora nati, forse stanno per nascere? Raccontateci tutto! Perché, per quanto ci riguarda, abbiamo scelto questo mese per parlarvi di golosità e alimentazione. In gravidanza o in allattamento, quali sono gli alimenti e i nutrienti essenziali per voi? Vi diremo tutto e, soprattutto, condivideremo alcune ricette veloci per facilitarvi la vita in cucina.
SINTESI DELL'ARTICOLO:
In gravidanza: nutrienti e vitamine essenziali per voi e per il vostro bambino
Per garantire la vostra piena salute e la crescita sana del bambino nel vostro grembo, durante tutta la gravidanza dovete assicurarvi di assumere una quantità sufficiente di vitamine e nutrienti essenziali.
- Vitamina B9 : è il primo elemento essenziale prima, durante e dopo la gravidanza di cui non si dovrebbe fare a meno. Si trova in verdure e frutta come spinaci, lattuga, indivia, porri, carciofi, banane, tutti i frutti rossi e anche nel lievito.
- Ferro : è il secondo nutriente da non trascurare se si aspetta un bambino, poiché il fabbisogno aumenta durante la gravidanza. Per trovare il ferro, mangiate carne ben cotta (per evitare lo sviluppo di batteri) e verdure.
- Calcio : essenziale per la mineralizzazione ossea del bambino, previene anche l'ipertensione arteriosa indotta dalla gravidanza. Il calcio si trova principalmente nei formaggi (solo quelli a pasta dura per evitare listeriosi e toxoplasmosi), negli yogurt o nel latte. Anche le verdure a foglia, la frutta secca e le noci lo contengono.
- Vitamina D : aiuta ad assimilare il calcio. Prodotta dall'organismo, si assume anche mangiando pesce grasso, come salmone ben cotto e aringhe affumicate, o tuorlo d'uovo.
- Iodio : questo oligoelemento è essenziale per il corretto funzionamento della tiroide e per il corretto sviluppo del feto. Poiché il fabbisogno delle donne in gravidanza è maggiore, consumare crostacei e pesce di mare ben cotti, uova, latticini e sale iodato.
3 ricette in gravidanza da gustare senza sentirsi in colpa
Purea di carciofi
Per un piccolo piacere ricco di vitamina B, lavate con cura alcuni fondi di carciofo e schiacciateli con una forchetta prima di aggiungere un quarto di limone per condire.
Riscaldare il tutto a fuoco lento, aggiungere sale, pepe e un cucchiaino di crème fraîche prima di servire, perché no, con petti di pollo alla griglia.
Porri e pollo gratinati
Marmellata di pere
Mamme che allattano: una dieta equilibrata per fare il pieno di energia
Per produrre il latte di cui il vostro bambino ha bisogno, bruciate molte calorie (ciao ritorno alla linea post-partum). Se un apporto - stimato in media in 500 calorie al giorno - può essere necessario, varia a seconda che si allatti uno o due bambini o che si pratichi un allattamento misto o esclusivo. In ogni caso, è necessaria una dieta regolare e varia. La buona notizia è che potete tornare a mangiare tutto ciò che vi piace, ma con moderazione. Un'ottima soluzione per variare piatti e alimenti.
- Delle proteine (animali e vegetali), carboidrati (riso, pasta, pane e cereali integrali, ecc.), fibre (frutta secca e legumi), acidi grassi, vitamine e minerali.
- Di calcio, presente in formaggi come il comté, il cantal o il beaufort, ma anche in noci e verdure a foglia verde.
3 ricette per l'allattamento su misura
Quiche di San Marcellino e spinaci
Uova cocotte con salmone affumicato
Carota e mandorle
E per chi ha un certo languorino, cosa si mangia?
In gravidanza o in allattamento, le voglie e i morsi della fame sono comuni. Per mangiare bene senza avere rimpianti, Élhée ha preparato un elenco supplementare di spuntini sani e veloci da tenere sempre a portata di mano.
- Stiamo bevendo unfrullato con frutta matura del frigorifero e latte.
- Approfittiamo di tutta la frutta fresca e di stagione, da mangiare o da spremere.
- Spalmate una fetta di pane alle noci con unabanana schiacciata .
- Nella tasca del suo gilet mettiamo un piccolopacchetto di frutta secca e semi (fichi, albicocche, nocciole, mandorle, semi di zucca, ecc.).
- Prepariamo una ciotola dihummus . Questa purea di ceci contiene sesamo tritato, limone, aglio e olio d'oliva, che la rendono perfetta per intingere bastoncini di verdure.
- Ci riempiamo di sgombri o acciughe in scatola, da mangiare con qualche foglia di insalata.
E soprattutto, concedetevi un po' di piacere. In attesa del vostro bambino, anche se ci sono delle restrizioni, le cucine del mondo offrono abbastanza possibilità per continuare a mangiare bene. Inoltre, non dimenticate che d'ora in poi condividerete tutto con il vostro bambino, soprattutto il gusto.
