小时候，他吃什么都要和奶瓶交替着吃：球芽甘蓝、浓奶酪......勺子一靠近，他的嘴巴就张得又大又圆。但一段时间以来，宝宝不再贪吃了。相反，他要求很高，拒绝一切新奇事物。对味道的发现和好奇心也消失了。在他的盘子里，土豆、意大利面和果泥转着圈。这就是食物新恐惧症，是一种天生的不信任，对于新食物的处理有时很复杂。
摘要 ：
食物新恐惧症，认识并控制这种变化
新食物恐惧症或多或少是在18 到 24 个月左右逐渐出现的，与孩子的反对期和反复说 "不！"的时期大致相同。虽然在此之前他吃得很好，但您的孩子越来越经常地拒绝新食物。您的孩子也是这种情况吗？以下是如何确定这种非常常见的饮食行为的方法。
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尽管有时会出现严重的并发症，但对食物的恐惧仍然是一种自然机制，是宝宝成长过程中的一个关键阶段，作为父母，您必须用耐心和创造力来克服它。🤗
不过请放心，你并不孤单。根据巴黎西部大学儿童心理学研究员娜塔莉-里加尔（Natalie Rigal）和维吉妮-苏莱特（Virginie Soulet）于 2018 年发表的一项针对 432 名 3 至 60 个月（5 岁）儿童的研究：
- 57% 的 3 到 6 个月大的儿童有中度食物恐惧。
- 在 19 到 36 个月（3 岁）的儿童中，90% 的人都有这种饮食行为，2 到 6 岁时达到高峰。
这一时期在孩子 3 岁后自然趋于平稳，并根据孩子的不同情况表现出不同的强度。
- 在轻度恐新症的情况下，孩子会有点不愿意尝试新食物，但在反复尝试和鼓励下，他最终会接受这些食物，而不会影响他的整体饮食。
- 中度恐新症患者会断然拒绝新食物，有时还会表现出紧张或焦虑。
- 一想到第一次品尝某种食物就会哭泣、恐慌或呕吐，这表明患有严重的食物恐惧症。
- 最后，恐新症也可能是选择性的，孩子会接受某些食物（如水果或谷物）而拒绝其他食物（蔬菜、肉类等）。
环境和食品社会学的影响
每个孩子的独特气质也会影响他们与食物的关系。有些孩子过于敏感，面对食物的质地、气味或盘子里的食物变化时特别警惕。天生的害羞也会减缓他们探索新食物的欲望。
家庭环境是孩子最初的味觉实验室。作为父母和孩子们的第一榜样，你们将自己对食物的喜好和与食物的关系传递给他们。
此外，就餐的总体氛围也会留下深刻印象：过于专制的就餐方式可能会造成紧张关系，而关爱、美食和合作的就餐环境则会鼓励尝试。
除了家庭之外，社会环境也扩大了影响范围。在幼儿园和学校，尤其是食堂，您的孩子会发现其他食物、其他烹饪和食用方法。其他孩子反过来也扮演着榜样的角色，有时甚至比父母本身更有影响力。
最后，多样化时期为孩子与食物的关系奠定了基础。每一次味觉发现，每一次围绕一道菜肴的分享，都有助于建立孩子的食物记忆。因此，DME（婴儿指导断奶）是一种以发现和自主为特点的特别合适的味觉体验。
每位家长在餐桌上都听过的 10 句拒绝用语
- "这是什么？"（读作：任何不是意大利面的东西。）
- "它会刺痛眼睛！"（在西兰花面前）。
- "我先用手指品尝"（触觉专长高于一切）。
- "这和平时不一样"（食谱是一样的）。
- "我太累了"（甜点怎么办？）
- "里面有东西/碎片......"（看不见，但无法下咽。）
- "这不好！"（经典名言，还没试就说出来了。）
- "Euuuuurk！"（简短、有效，极富表现力。）
- "我只想吃胡萝卜！"或者 "酱汁在意大利面上！"（这简直是灾难）。
- "我更喜欢意大利面"（这是终极争论，每天都会出现，不管菜单是什么。）
🤭还有你的，让你笑出声来的小句子是什么？
让人想吃的盘子的秘密
你还记得上一道让你垂涎欲滴的菜肴吗？漂亮的色彩组合、整齐的摆盘、香喷喷的味道，然后食欲就被唤醒了！对孩子们来说，即使再困难，再苛刻，也是一样的。因为餐盘首先是用眼睛吃的，所以一些摆盘技巧就能让这顿饭变成一次发现。
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色彩斑斓，令人惊喜：
- 脆脆的青豆和橙色的胡萝卜：对比鲜明，吸引眼球、
- 鲜艳的色彩、酱料，这些都会引起人们的好奇心。
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微笑形状游戏
- 蔬菜星和水果块
- 三角形夹心
- 心形煎饼
- 在盘子里分好小份。
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烹饪的艺术
- 豌豆在盘子里划过一道道痕迹、
- 一片西兰花的森林，前面是一轮太阳的果泥、
- 新食物的迷你份量、
- 令人安心的仪式、指定的场所、熟悉的用具......
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有效的提示
- "桥"类食品（如红薯，让土豆泥爱好者尝尝鲜）、
- 家庭烹饪工作坊，每个人都能以自己的水平和好心情参与其中。
爱尔丽小贴士：容器决定一切
您的宝宝有没有告诉过您，他更喜欢像以前一样吃饭？比如他还是婴儿的时候？就像他最喜欢用奶瓶吃奶一样？如果有，我们有好消息要告诉您：BibROND 是多功能的。
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没有压力的支持：和平用餐的关键
每一位家长都知道，当您的孩子有计划地拒绝新食物或断然拒绝品尝您提供的食物时，保持冷静并非易事。
所以，在下一顿饭时，深吸一口气，告诉自己你并不孤单！好消息是什么？你越温柔地陪伴这段食物恐惧症时期，你的小宝宝就越能接受新口味。
因此，在探索期间，忘掉压力、多吃一口或要挟吃甜点（我们都试过🫣）。让每个人按照自己的节奏进食。作为孩子的第一个榜样，与他分享您的贪婪和好奇心：模仿将完成剩下的工作。
最后，让时间来做它的工作，记住食物恐惧症是味觉觉醒的一个正常阶段。
改变一切的微小胜利
家庭生活充满了小快乐和小胜利。在这里，庆祝它们意味着鼓励孩子继续探索。
- "嗯，好香啊！"宝宝发现了自己喜欢的味道，即使他自己并不知道。
- 您的孩子并没有立即拒绝眼前的食物，而是观察了很长时间才尝试品尝。
- 他不以为然，还是尝了一小口（我把它整个端给你，你尝尝，如果喜欢就把它吃完！）。
超越恐新症：与食物建立积极的关系
因此，恐新症只是通往食物自主之路的一步。此外，与其说这是一个需要 "克服 "的时期，不如将其视为一个让孩子发现并建立与食物之间健康、顺畅关系的机会。
但是，如果困难持续存在，如果您担心他的健康，或者如果他似乎拒绝越来越多的食物，不要犹豫，请咨询您的儿科医生。在此期间，要像享受美食一样品味每一次变化。通过今天与食物建立良好的关系，您的孩子将为宁静而充实的未来打下基础。
需要记住的要点
- 食物恐惧症是儿童成长过程中的一个正常阶段。
- 保持冷静，你的冷静会传染.
- 让 孩子按照自己的节奏探索.
- 珍惜发现的每一步.
- 营造积极的就餐氛围
- 提供熟悉的"桥梁 "食品.
- 选择令人放心的小份量.
- 选择合适的、让人放心的容器，如不断发展的婴儿奶瓶。
- 让孩子参与准备餐盘。
- 相信时间.
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