Il vostro bambino ha 4, 5 o 6 mesi e lo sapete: sta per iniziare il processo di diversificazione della sua alimentazione. Finora bastava misurare la quantità di latte in polvere da diluire o mettere il bambino al seno per nutrirlo, ma cominciano ad affacciarsi alla mente una serie di nuove domande. Come si fa a sapere quando il bambino è pronto per iniziare a diversificare? Con quali alimenti deve iniziare? Riesce ad assaggiare tutto? Quanto cibo e quanto latte deve mangiare ogni giorno? Con che cosa dovrebbe iniziare? Per saperlo, scopriamo insieme come saranno organizzati i pasti del vostro bambino in futuro.
CONTENUTI :
- Individuare il momento giusto per iniziare a diversificare
- Organizzare i pasti del bambino
- Un esempio di razione giornaliera da 6 a 12 mesi
- Riconciliare il latte materno o artificiale con gli alimenti solidi
- Sostituire gradualmente la bottiglia con un piatto, le posate e la borraccia.
Individuare il momento giusto per iniziare a diversificare
La prima cosa da ricordare quando si parla di diversificazione alimentare è che non esiste il momento perfetto. E questo è quanto! Potete rilassarvi. Fortunatamente, ci sono molte linee guida che vi aiutano a sfruttare al meglio la scoperta di consistenze, odori e sapori da parte del bambino.
- L'allattamento al seno copre completamente le esigenze nutrizionali del bambino fino all'età di sei mesi.
- Il latte (materno o artificiale) è l'unico alimento raccomandato per i neonati, la base dei loro pasti fino a un anno e una fonte essenziale di nutrizione fino a tre anni.
- Prima dei quattro mesi, l'apparato digerente del neonato è ancora troppo immaturo per accettare una dieta solida e varia.
- Un bambino che riesce a reggersi da solo e che è curioso di sapere cosa mangiate è un bambino a cui potete offrire l'inizio della diversificazione.
Poiché esistono buongustai e piccoli mangiatori, avventurieri e mangiatori felici, l'apprendimento e la scoperta del cibo non sono un processo lineare. Come spesso accade con i bambini, la chiave è l'osservazione.
Organizzare i pasti del bambino
Gli alimenti solidi o semiliquidi segnano la scoperta di nuovi sapori. Per il vostro bambino è anche l'inizio di un modello alimentare che assomiglia sempre più a quello dei bambini più grandi, con quattro pasti al giorno. Per un bambino di circa 6-8 mesi, ad esempio, potrebbe essere così.
- 8 h Un biberon di latte o una pappa con o senza cereali per lattanti, con o senza purea di frutta, a seconda dell'età e dell'appetito del bambino.
- 12 h Pasti: alimenti amidacei, mescolati o meno a un passato di verdure, proteine animali (carne/pesce/uova) per circa 10 g o due cucchiaini, e un piccolo latticino, accompagnato o meno da un passato di frutta cotta o da frutta matura schiacciata.
- 16 h Un biberon di latte o una pappa con purea di frutta, frutta matura a fette, yogurt semplice o due petits-suisses.
- 19 h La prima pappa del bambino: biberon o pappa e verdure, alimenti ricchi di amido (si può aggiungere un po' di formaggio grattugiato), o purea di cibo da un cucchiaio se il bambino non è troppo stanco. Si può anche offrire una zuppa, che può essere presa da un biberon o da una zucca, e frutta in purea, frullata o schiacciata.
Un esempio di razione giornaliera da 6 a 12 mesi
Poiché il cambiamento di alimentazione può confondere sia voi che il vostro bambino, i pediatri raccomandano quanto segue per i bambini di età compresa tra i 6 e i 12 mesi, una volta che hanno iniziato a diversificare la loro dieta:
- da 500 a 800 ml di latte materno o artificiale e prodotti lattiero-caseari (yogurt magro, Petit Suisse, fromage frais, ecc.),
- Da 200 a 450 g di verdura e altrettanti di frutta.Senza sale o zucchero aggiunto,
- circa 10 g di carne o pesce (o due cucchiaini) o ¼ di uovo,
- 1 e 2 cucchiai di cereali con glutine,
- 1 cucchiaino di grasso non cotto (ad esempio nelle verdure o negli amidi).
A partire dai 6 mesi, aggiungere un po' d'acqua minerale da una zucca, da una tazza o da un bicchiere, poi, una volta comparsi i primi dentini, un biscottino o un pezzetto di pane da masticare. La cosa più importante è rispettare sempre i desideri, i rifiuti e i ritmi di ogni bambino.
Riconciliare il latte materno o artificiale con gli alimenti solidi
Anche una volta avviata e consolidata la diversificazione alimentare o DME (diversificazione guidata dal bambino), il latte rimane essenziale per la buona salute del bambino fino all'età di 3 anni. È quindi necessario essere abbastanza abili da offrire e incoraggiare l'accettazione sia dell'allattamento al seno o al biberon sia dei nuovi alimenti.
È quindi consigliabile dare il biberon nella seconda metà del pasto, dopo la pappa. In questo modo, il bambino affamato può mangiare facilmente il suo piatto di carote e prosciutto prima di bere il biberon per calmarsi. Se vuole ancora mangiare, l'ideale è la purea di frutta, la frutta schiacciata se accetta i pezzetti o i latticini.
Al contrario, se si inizia con il biberon, ci sono poche possibilità che il bambino (soprattutto se beve velocemente) accetti di mangiare dopo. Per capirlo, immaginate che vi venga servito un piatto di pasta alla carbonara dopo una bottiglia di minestra piena!
Sostituire gradualmente la bottiglia con un piatto, le posate e la borraccia.
Molti bambini si separano dal biberon intorno al terzo compleanno. Altri lo rifiutano non appena assaggiano il primo cibo solido. La vostra preoccupazione, quindi, non è quella di sostituire il biberon, ma piuttosto di mantenere la quantità giornaliera raccomandata di latticini (budini, semolino con latte e creme alla vaniglia sono i vostri alleati in questo caso).
Per organizzare i pasti del bambino e favorirne lo sviluppo, un consiglio è quello di variare i contenitori. Noi di Élhée abbiamo ideato il bavaglinobavaglino in silicone medicale, oltre a unatazza per l'apprendimento chiamata Bubble, per favorire l'autonomia in tutta sicurezza, a partire dai 4 mesi. Da Petit Léon, oltre ai prodotti Élhée, troverete piatti in silicone e posate ergonomiche per iniziare la grande avventura della gastronomia.
In ogni caso, ricordate chenon esiste un solo modo giusto di fare le cose, ma piuttosto una moltitudine, e che nulla è mai definitivo. Il vostro bambino può amare le carote cotte oggi e rifiutarle del tutto domani. Cercate di rimanere flessibili, offrendogli tutti gli alimenti, la frutta, la verdura e i formaggi senza restrizioni, e riprovate più tardi se uno o l'altro non va bene.
La diversificazione alimentare, come tutti gli apprendimenti, avviene in coppia tra voi e il vostro bambino, come una gara a distanza, e soprattutto ognuno al proprio ritmo, senza mai dimenticare che si tratta di imparare a mangiare con piacere.
