Ottobre porta con sé i fantasmini di Halloween, la tendenza graou e gli ortaggi autunnali colorati dal sole estivo. Zucche, funghi, broccoli, carote e patate dolci, ma anche mele, pere e banane, possono essere trasformati in composte e puree 100% fatte in casa da gustare e portare via, grazie al biberon Élhée.
CONTENUTI :
- Ricette per bambini a partire dai 4 mesi
- Verdure autunnali, il modo perfetto per iniziare a diversificare
- 3 idee di ricette autunnali per i vasetti del bambino
- Vasetti da asporto grazie al coperchio del biberon Élhée
Ricette per bambini a partire dai 4 mesi
Idealmente, fino all'età di sei mesi, il bambino dovrebbe consumare solo latte. Tuttavia, a partire dai 4 mesi, gli alimenti solidi possono fare il loro debutto nel menu e prendere posto nel piatto.
All'inizio le quantità sono minime, ma come genitori potete già iniziare a sbizzarrirvi in cucina. Esistono molte ricette di alimenti per bambini, ma quelle autunnali sono forse le più dolci e gustose per il vostro bambino.
- Fino al compimento del primo anno di età, è bene che il bambino assuma almeno 500 ml di latte al giorno, oltre ai pasti solidi.
- Tra i 4 e i 6 mesi, offrire una novità alla volta, un frutto o una verdura.
- Durante il processo di diversificazione, se possibile, aspettate che il bambino sia incuriosito da un alimento prima di proporglielo.
Preparazione dei vasetti fatti in casa
Per ottenere un buon purè fatto in casa e composte per bambini ultra-gustose, scegliete frutta e verdura biologica matura e di stagione ogni volta che è possibile. Un giro dal fruttivendolo, ad esempio, vi aiuterà a trovare quello che cercate.
Per preparare le verdure, si possono bollire,cuocere a pressione o friggere in padella con un po' di olio d'oliva, ma sempre senza sale. Una volta cotte, è sufficiente frullarle con un frullatore, un mulino o un robot da cucina, aggiungendo più o meno acqua di cottura.
Nota: più acqua si aggiunge, più la purea o la composta sarà liscia e facile da mangiare. In altre parole, per un bambino di 4 mesi, aggiungete qualche cucchiaio di liquido finché la purea non vi sembrerà abbastanza liscia.
Come conservare gli alimenti per bambini?
Per quanto riguarda la conservazione, c'è l'imbarazzo della scelta. Si possono congelare singole porzioni di purè, conservarle in frigorifero (ma attenzione, non si conservano per più di tre giorni), metterle sottovuoto o sterilizzare i vasetti. A tal fine, subito dopo aver riempito i vasetti, chiudeteli con la guarnizione e sterilizzateli facendo bollire per 20 minuti in una grande pentola d'acqua. Se fatto correttamente, i vasetti di omogeneizzati sterilizzati si conservano per almeno un anno.
Verdure autunnali, il modo perfetto per iniziare a diversificare
Preparare le prime ricette del bambino in autunno è un vero piacere. E perché? Perché la sfida più grande della diversificazione è quella di suscitare la curiosità del bambino. E quale modo migliore per farlo se non con i colori delle verdure autunnali?
Zucca, carote, zucche e patate dolci in arancione, fichi e barbabietole in viola, castagne, noci e nocciole in marrone, uva, mele e pere in verde: il piatto autunnale è pieno di colori.
Oltre ai loro magnifici colori, gli ortaggi autunnali si prestano particolarmente bene alle prime scoperte gustative, grazie alla dolcezza a volte golosa dei loro sapori, presto completati da una noce di burro.
3 idee di ricette autunnali per i vasetti del bambino
Pasti per bambini a partire dai 4 mesi: l'indispensabile purè di carote
Nelle prime fasi della diversificazione, è consigliabile dare una sola verdura alla volta e frullare finemente il preparato per evitare che il bambino sputi i pezzetti a cui non è abituato.
- Per una porzione: circa 200 grammi di carote e un filo d'olio (d'oliva o misto).
- Lavare, pelare e sciacquare di nuovo, quindi tagliare la carota a tocchetti.
- Cuocere a vapore o bollire fino a quando non saranno teneri alla forchetta.
- Frullare con un po' di acqua di cottura per ottenere una purea omogenea, quindi aggiungere un filo d'olio.
- Non resta che servire, controllando la temperatura, o mettere da parte per conservare o congelare.
Alimenti per bambini 6 mesi: purea di zucca, patate dolci e tacchino
A partire dai 6 mesi, si possono introdurre proteine animali e vegetali (carne, uova, pesce, legumi) e semi (arachidi, semi oleosi) e iniziare a mescolare i sapori.
- Per una pentola piccola: 70 g di zucca butternut, 10 g di tacchino e 1 filo d'olio (d'oliva o misto).
- Lavare e sbucciare la zucca, quindi sciacquarla e tagliarla a pezzetti. Cuocere in acqua prima di scolarla e frullarla finemente.
- Fate lo stesso con la patata dolce e aggiungete la purea di nocciole e il filo d'olio.
- Cuocere il tacchino in una pentola d'acqua per 5-10 minuti e poi frullarlo.
- Non resta che mescolare il tutto, controllare la temperatura e servire al bambino.
Composta di frutta autunnale: mela, pera e rosmarino
È impossibile concludere questo elenco di tre ricette di alimenti per bambini fatti in casa senza aggiungere una composta preparata appositamente per i primi dessert del vostro bambino.
- Per la composta: 1 piccola mela e 1 piccola pera (o mezza pera, a seconda dell'appetito del bambino), con un rametto di rosmarino fresco.
- Lavare, sbucciare, sciacquare e tagliare a pezzi sottili la mela e la pera prima di cuocerle in poca acqua o in pentola a pressione, senza aggiungere zucchero, ma aggiungendo il rametto di rosmarino lavato.
- Frullare la frutta senza il rosmarino, ma con un po' di acqua di cottura per ottenere una composta senza pezzi.
- Servire caldo o freddo, dopo averlo fatto raffreddare in frigorifero.
Naturalmente, ci sono molte altre ricette autunnali per i più piccoli: barbabietola e prosciutto bianco macinato, zucca, lenticchie coralline e latte di cocco, pastinaca e purè di pollo, ma anche vellutata di pere e castagne o composta di pere, banane e succo di clementine. Sta a voi provarli tutti e scoprire i gusti del vostro bambino!
Piccoli vasetti da portare via, grazie alla guarnizione del biberon Élhée
Quando si parla di alimenti per bambini, si parla anche di contenitori. Realizzati in vetro o plastica, nella maggior parte dei casi queste singole dosi possono essere congelate e trasportate, incrociando le dita affinché non si rompano o si rovescino.
Noi di Élhée abbiamo immaginato qualcosa di diverso. Un altro formato di contenitore, flessibile, infrangibile, sano e 100% ermetico. Sì, se vi diciamo cheun biberon può trasformarsi in un vasino quando volete e senza alcuno sforzo, ci credete? Ma la magia è lì, proprio davanti ai vostri occhi, consegnata discretamente con la vostra confezione BibRonds: ilsigillo in silicone di grado medico.
Preparate il purè del vostro bambino, riempite il BibRond, mettete il coperchio sul collo, avvitate l'anello di serraggio dopo aver rimosso la tettarella: è pronto!
Potete portare con voi l'intero pasto del vostro bambino ovunque andiate. Quando è il momento di mangiare, iniziate con la purea (se necessario, potete riscaldare BibRond nel microonde o metterlo in freezer), quindi sciacquate il biberon con un po' d'acqua prima di riempirlo con il latte (non preoccupatevi se la purea [soprattutto quella di carote o di zucca] ha leggermente scolorito il biberon: è normale e non influisce in alcun modo sulla sua qualità).
Grazie al coperchio BibRond, si è un passo più vicini al lusso di un biberon tutto in uno, progettato per bere e mangiare e per rendere felice il bambino.
IN SINTESI
Quale mix di verdure per il bambino?
Prima dei 6 mesi, all'inizio della diversificazione della dieta, fate provare al bambino una sola verdura per pasto. Dopo i 6 mesi, provare un mix di verdure, come patate e carote o piselli, patate dolci e zucca o zucchine e mele.
Come si dà al bambino il suo primo purè?
Per iniziare bene con gli alimenti per l'infanzia, iniziate a preparare per il vostro bambino quantità molto piccole di purè, circa due o tre cucchiai, come spuntino. Scegliete una verdura macinata finemente e offritela al bambino per qualche giorno, mentre si abitua al cambiamento.
Quando è opportuno somministrare al bambino alimenti solidi la sera?
Fino all'età di 6 mesi, una dieta a base di solo latte va bene per il vostro bambino. Per sapere quando dargli un alimento solido la sera, osservatelo. Se è interessato a quello che c'è nel piatto, potrebbe essere il momento giusto per provare un'integrazione. In generale, i primi spuntini serali vengono introdotti intorno agli 8 mesi di età.
