Diversificazione della dieta e allergie: consigli fondamentali per i genitori

Negli ultimi anni si è registrato un netto aumento delle allergie alimentari, anche tra i giovanissimi. In Europa, si stima che circa il 6-8% dei bambini ne soffra, rispetto al 2-3% degli adulti. Allo stesso tempo, i pediatri francesi osservano un netto aumento dei casi di allergia alimentare e anafilassi(ipersensibilità a una sostanza) nei loro piccoli pazienti. Due buoni motivi per interessarsi all'argomento, soprattutto quando si sa che quando si tratta di allergie, la prevenzione può essere efficace. È qui che entra in gioco Dalipo, con il suo programma mirato per l'introduzione graduale e controllata degli allergeni nei bambini.

CONTENUTI

• Diversificazione alimentare: cos'è?
• Allergie alimentari: perché pensarci così presto?
• Come introdurre gli allergeni in modo naturale e sicuro?
• Focus su Dalipo: un aiuto prezioso per una diversificazione senza stress
• Un piccolo extra per i genitori: consigli antistress e antiallergici

Diversificazione alimentare: cos'è?

Per diversificazione alimentare si intende l'aggiunta graduale di alimenti solidi al piatto del bambino, oltre al latte materno o artificiale.

Iniziata generalmente tra i 4 e i 6 mesi, quando il bambino inizia a mostrare curiosità per il piatto dei grandi, garantisce l'arricchimento e la continuità dell'apporto nutrizionale necessario per una buona crescita.

Diversificazione tradizionale vs diversificazione guidata dai bambini (CDD)

• La diversificazione alimentare tradizionale prevede l'aggiunta di acqua, puree lisce o frullate, composte, poi consistenze più dense e infine pezzi, serviti con il cucchiaio e dai genitori.
• La diversificazione alimentare guidata dal bambino (CDD) offre al bambino una postura più attiva. Incoraggiato ad assaggiare con le mani, scopre le consistenze e i sapori e impara a gestire il proprio cibo.

Si noti che entrambi i metodi hanno i loro vantaggi e che è assolutamente possibile combinarli in base ai ritmi del bambino e alle preferenze della famiglia.

Allergie alimentari: perché pensarci così presto?

Per molto tempo si è raccomandato di ritardare l'introduzione di allergeni nei bambini per evitare reazioni avverse. Tuttavia, un'ampia serie di ricerche(The Lancet, New England Journal of Medicine, National Institute of Heath) offre oggi un punto di vista molto diverso: i primi mesi di una dieta varia possono essere un periodo cruciale per il sistema immunitario, che impara a riconoscere ciò che è innocuo e ciò che non lo è.

Latte vaccino 🐄, uova 🥚, arachidi 🥜, noci 🐿️, pesce 🐟, glutine 🥖... Questi alimenti sono tra i più comunemente citati nelle reazioni allergiche. Eppure, introdurli precocemente e gradualmente ridurrebbe il rischio promuovendo una "tolleranza orale" considerata un meccanismo di difesa naturale. Se esposto ripetutamente a piccole quantità di un allergene, l'organismo impara a non considerarlo una minaccia.

La sfida è quindi duplice: prevenire piuttosto che curare e rassicurare i genitori. Un'introduzione graduale e controllata a casa, sotto il vostro sguardo, è ancora il modo migliore per aiutare il bambino a scoprire il cibo con fiducia.

Naturalmente, ogni bambino è unico. Se avete una storia familiare di allergie o una condizione atopica (eczema, asma), parlate con il vostro pediatra o con un allergologo prima di testare gli alimenti in questione.

Come introdurre gli allergeni in modo naturale e sicuro?

Innanzitutto, i potenziali allergeni possono essere inclusi fin dall'inizio della diversificazione. L'unica condizione? Procedere lentamente e prendersi il tempo necessario per osservare le eventuali reazioni del bambino.

🦐 L'idea è semplice: offrire ogni alimento in piccolissime quantità, uno alla volta, con almeno diversi giorni di distanza tra una scoperta e l'altra. Una settimana con un po' di uovo (bianco e tuorlo), un'altra con latte vaccino in bottiglia, un'altra ancora con piccoli pezzi di gambero... e così via.

Questo metodo non solo vi permetterà diindividuare facilmente eventuali reazioni, ma anche di permettere al sistema immunitario del bambino di abituarsi a queste nuove sostanze. Inoltre, per una lettura chiara, evitate di introdurre un nuovo allergene durante un periodo di febbre, dopo una vaccinazione o durante un'infezione, che potrebbe confondere i segnali.

Nei minuti o nelle ore successive all'assunzione possono comparire alcune reazioni: arrossamento, eruzioni cutanee, vomito, diarrea, gonfiore delle labbra o del viso o difficoltà respiratorie. In caso di comparsa di uno di questi segni, anche se lievi, consultare immediatamente un medico.

Per essere sicuri di non tralasciare nulla e per facilitare il monitoraggio della salute del bambino, annotate le date e gli alimenti introdotti, nonché gli effetti osservati, su un piccolo quaderno o sul telefono.

Inoltre, alcune soluzioni sono state appositamente studiate per favorire l'introduzione di allergeni, come le arachidi o le noci. È il caso di Dalipo.

Focus su Dalipo: un aiuto prezioso per una diversificazione senza stress

Come funziona?

Dalipo è disponibile in piccole dosi di allergeni liquidi adatti all'età del bambino. Basta versarle nel purè o nella composta del bambino man mano che si diversifica. Non c'è nulla da calcolare o contare, basta aggiungere.

Ogni pacchetto Dalipo (programma chiavi in mano o starter kit) è concepito come un mini-corso di sensibilizzazione progressiva. Le dosi aumentano di giorno in giorno e un calendario contiene consigli pratici per individuare i segnali di intolleranza o allergia.

Perché è rassicurante?

• Semplice: una sola cosa da fare, nessuna miscela da preparare.
• Sicurezza : dosaggio preciso e formula convalidata dagli allergologi.
• Adattamento: ideale per bambini a rischio o genitori con domande.
• Supervisione: una supervisione chiara e progressiva che rispetti i ritmi del bambino.

Con Dalipo, l'introduzione degli allergeni non è più una fonte di ansia, ma un vero e proprio aiuto per guidare il bambino verso un'alimentazione varia e tollerante, senza fretta e con fiducia.

Un piccolo extra per i genitori: consigli antistress e antiallergici

Poiché anche quando si è ben informati, l'introduzione degli allergeni è spesso accompagnata da un po' di apprensione, ecco alcuni consigli per aiutarvi a superare questa fase nel modo più sereno possibile.

• Scegliere il momento giusto

Offrite il nuovo alimento allergenico (o non allergenico) al vostro bambino sano, calmo e curioso. Assicuratevi di poterosservare il bambino peralmeno due ore dopo l'esposizione, in caso di reazione.

• Mantenere un'esposizione regolare

Una volta introdotto l'alimento senza reazioni, assicuratevi che il bambino lo mangi regolarmente - qualche cucchiaio una o due volte alla settimana - per aiutare a costruire e mantenere la tolleranza.

• Scegliete prodotti pronti all'uso 

Prodotti pronti all'uso come Dalipo, progettati per introdurre con facilità alcuni allergeni, possono darvi un vero comfort... e un po' più di tranquillità nella vostra vita quotidiana.

• Preparate una mini cassetta di pronto soccorso

Su consiglio del medico, avere a disposizione un antistaminico adatto ai bambini. Sebbene esistano poche molecole pediatriche, la versione sciroppata della desloratadina (Aerius®) può essere utilizzata a partire dall'età di un anno. 

Ricordate: le allergie gravi sono rare

Anche se gli allergologi avvertono che il numero di allergici aumenterà nei prossimi anni, gli studi sulla gravità dei casi sono rassicuranti. Le reazioni gravi alla prima esposizione sono eccezionali, anche nei bambini considerati a rischio.

Nel 2021, la rivista Allergy, Asthma & Clinical Immunology ha sottolineato che lo screening sistematico prima dell'introduzione degli allergeni non è raccomandato, proprio perché la probabilità di una reazione grave in questa fase è molto bassa. 

Meglio ancora, l'introduzione precoce e regolare degli allergeni - prima dei 6 mesi di età - sarebbe una delle misure più efficaci per ridurre in modo permanente il rischio di allergia, anche nei bambini più sensibili. Questo è l'obiettivo di Dalipo.

Creare una routine serena per i pasti

Come sapete, la diversificazione non avviene solo nel piatto, ma anche nell'atmosfera che si crea intorno al pasto. Quindi, per un pasto sereno e, perché no, giocoso - è qui che entra in gioco il DME - fate in modo che il bambino si sistemi con voi e stabilite dei semplici rituali: la stessa sedia, gli stessi orari, il suo biberon, la sua tazza per imparare, le sue posate, la vostra voce rassicurante....Questo vi darà la fiducia necessaria per affrontare qualsiasi novità.

Lasciate loro il tempo di scoprire, toccare, assaggiare e decidere da soli, senza mettergli fretta. Osservate le sue reazioni con gentilezza, senza concentrarvi sul fatto che finisca o meno il piatto. Più il pasto è piacevole, più è probabile che accettino nuovi sapori... compresi gli allergeni.

Variare l'alimentazione, anche se si sospetta un'allergia

Infine, anche se voi stessi siete allergici e siete preoccupati per il vostro bambino, non limitate la scoperta degli alimenti senza il parere del medico. Continuate a esporre il vostro bambino a un'ampia varietà di prodotti per aiutarlo a sviluppare la sua tolleranza. E naturalmente, in caso di dubbio, consultate un professionista della salute per adattare i suoi pasti in tutta sicurezza.

In breve, un programma di diversificazione ben gestito aiuta a prevenire le allergie alimentari.

L'aggiunta di allergeni ai primi pasti solidi del bambino, in modo graduale e regolare, può svolgere un ruolo fondamentale nella prevenzione delle allergie in età adulta. 

Un'introduzione ben ponderata non è solo una questione di regole rigide, ma di un approccio attento. Creando un ambiente tranquillo per i pasti, osservando le reazioni del bambino e procedendo al suo ritmo, si gettano solide basi per la sua salute futura.

E per semplificare la vita quotidiana, scoprite diverse soluzioni come Dalipo. Con gli strumenti e le linee guida giuste, potete affrontare il tema delle allergie in tutta tranquillità.