Il mese di ottobre porta con sé i fantasmini di Halloween, la tendenza dei gufi e le verdure autunnali colorate dal sole estivo. Per realizzare ricette di pappe da assaporare, zucche, funghi, broccoli, carote o patate dolci, ma anche mele, pere e banane, si trasformano in composte e puree 100% fatte in casa da gustare e da portare via, grazie al biberon Élhée.
SOMMARIO :
- Ricette per pentole piccole, da scoprire a partire da 4 mesi
- Verdure autunnali, perfette per iniziare la diversificazione
- 3 idee di ricette autunnali per la pappa dei bambini
- Piccoli vasi da portare via grazie al coperchio del biberon Élhée
Ricette per pentole piccole, da scoprire a partire da 4 mesi
Idealmente, fino al sesto mese il bambino consuma solo latte. Tuttavia, a partire dai 4 mesi, gli alimenti solidi possono entrare nel loro menu e prendere posto nel loro piatto.
All'inizio le quantità sono minime, ma, come genitori, potete già iniziare a divertirvi a cucinare. Esistono molte ricette di alimenti per bambini, ma quelle autunnali sono forse le più dolci e gustose per il vostro bambino.
- Fino a un anno, mantenere almeno 500 ml di latte al giorno in aggiunta ai pasti solidi.
- Tra i 4 e i 6 mesi, proporre una novità alla volta, un frutto o una verdura.
- Durante la diversificazione, aspettate se possibile che il bambino sia incuriosito da un alimento prima di proporglielo.
Preparate bene le pentole fatte in casa
Per ottenere una buona purea fatta in casa e delle composte per bambini ultra-gustose, scegliete possibilmente frutta e verdura biologica, matura e di stagione. Per esempio, una rapida visita al fruttivendolo vi aiuterà a trovare quello che cercate.
Per la preparazione, potete cuocere le verdure in acqua, in pentola a pressione o in padella con un po' di olio d'oliva, ma sempre senza sale. Una volta cotte, è sufficiente passarle in un frullatore, un mixer, un passaverdure o un robot da cucina, aggiungendo più o meno acqua di cottura.
Attenzione: più acqua si aggiunge, più la consistenza della purea o della composta sarà liscia e semplice. In altre parole, per un bambino di 4 mesi, aggiungete qualche cucchiaio di liquido finché la purea non vi sembrerà abbastanza liscia.
Come conservare i vasetti di cibo per bambini?
Anche per quanto riguarda la conservazione, avete una scelta. Potete congelare singole porzioni di purea, conservarle in frigorifero (attenzione, non si conservano per più di tre giorni), conservarle sottovuoto o sterilizzare i vasetti. Per farlo, subito dopo aver riempito i vasetti, chiudeteli con il loro sigillo e sterilizzateli facendo bollire per 20 minuti in una grande pentola d'acqua. Se l'operazione viene eseguita correttamente, i vasetti di omogeneizzati sterilizzati possono essere conservati per almeno un anno.
Verdure autunnali, perfette per iniziare la diversificazione
Preparare le prime ricette di pappe per il bambino in autunno è un vero piacere. Perché? Perché la sfida più grande della diversificazione è quella di suscitare la curiosità del bambino. E cosa c'è di meglio dei colori delle verdure autunnali per farlo?
Zucca arancione , carote, zucche e patate dolci, fichi e barbabietole viola, castagne, noci e nocciole marroni, uva verde , mele e pere, tutta la diversità dei colori si esprime nel piatto autunnale.
Oltre che per i loro magnifici colori, le verdure autunnali sono particolarmente adatte alle prime scoperte gustative, grazie alla dolcezza a volte golosa dei loro sapori, subito aggiunti con una noce di burro.
3 idee di ricette autunnali per la pappa dei bambini
Pappe per bambini dai 4 mesi: l'indispensabile purea di carote
All'inizio della diversificazione, si consiglia di dare una sola verdura alla volta e di mescolare finemente il preparato per evitare che il bambino sputi i pezzi a cui non è abituato.
- Per una porzione: contate circa 200 grammi di carote e un filo d'olio (d'oliva o misto).
- Lavare, pelare, sciacquare di nuovo e tagliare la carota in sezioni.
- Cuocetelo al vapore o in acqua finché non diventa tenero sotto la forchetta.
- Mescolare con un po' di acqua di cottura per ottenere una purea liscia e poi aggiungere un filo d'olio.
- Non resta che servire controllando la temperatura, oppure mettere da parte per conservare o congelare.
Vasetto 6 mesi: purè di zucca, patate dolci e tacchino
A partire dai 6 mesi, si possono introdurre proteine animali e vegetali (carne, uova, pesce, verdure) e semi (arachidi, semi oleosi) e iniziare a mescolare i sapori.
- Per una pentola piccola: 70 g di zucca butternut, 10 g di tacchino e 1 filo d'olio (d'oliva o misto).
- Lavate, sbucciate, sciacquate e tagliate la zucca a pezzetti che farete cuocere in acqua prima di scolarla e frullarla finemente.
- Procedere allo stesso modo per la patata dolce e aggiungere la purea di nocciole e un filo d'olio.
- In poca acqua, cuocere il tacchino per 5-10 minuti e mescolarlo.
- Non dovete far altro che mescolare il tutto, controllare la temperatura e servirlo al vostro bambino.
Composta di frutta autunnale: mela, pera e rosmarino
È impossibile concludere questo elenco di tre ricette di alimenti per bambini fatti in casa senza aggiungere una composta preparata appositamente per i primi dolci del vostro bambino.
- Per una composta: 1 mela piccola e 1 pera piccola (o mezza pera, a seconda dell'appetito del bambino), aggiunte a un rametto di rosmarino fresco.
- Lavare, sbucciare, sciacquare e tagliare a pezzetti sottili la mela e la pera prima di cuocerle in poca acqua o in pentola a pressione, senza aggiungere zucchero, ma aggiungendo il rametto di rosmarino lavato.
- Frullare la frutta senza il rosmarino, ma con un po' di acqua di cottura per ottenere una composta senza pezzi.
- Servire tiepido o freddo, dopo un po' di tempo in frigorifero.
Naturalmente ci sono molte altre ricette autunnali per i vasetti del vostro bambino: barbabietole e macinato di prosciutto bianco, zucca, lenticchie rosse e latte di cocco, pastinaca e purea di pollo, ma anche zuppa di pere e castagne o composta di pere, banane e succo di clementine. Sta a voi provarle tutte per scoprire i gusti del bambino!
Piccoli vasi da portare via, grazie al coperchio del biberon Élhée
Chi dice vasetti, dice anche contenitore. Realizzati in vetro o plastica, il più delle volte queste singole dosi vengono congelate e trasportate incrociando le dita affinché non si rompano o si rovescino.
Noi di Élhée abbiamo immaginato qualcosa di diverso. Un altro formato di contenitore, flessibile, infrangibile, sano e 100% ermetico. Sì, se vi diciamo che il biberon si trasforma in un vasino quando volete e senza sforzo, ci credete? Eppure la magia è lì, davanti ai vostri occhi, discreta, consegnata con la confezione del vostro bavaglino tondo: è la copertura in silicone di grado medico.
Preparate il purè del vostro bambino, riempite il bavaglino rotondo, posizionate il coperchio sul collo, avvitate l'anello di serraggio dopo aver tolto il ciuccio: è pronto!
Potete portare con voi l'intero pasto del vostro bambino ovunque. Quando è il momento di mangiare, iniziate con la purea (se necessario, potete riscaldare il Bib Rond nel microonde o metterlo in freezer), quindi sciacquate il biberon con un po' d'acqua prima di riempirlo di nuovo con il latte (non preoccupatevi se la purea [soprattutto quella di carote o di zucca] ha leggermente colorato il biberon: è normale e non influisce sulla sua qualità).
Grazie alla copertura Bib Rond, ci si avvicina al lusso di un biberon all-in-one, progettato per bere e mangiare e per la felicità dei bambini.
IN SINTESI
Quale mix di verdure per il bambino?
Prima dei 6 mesi, all'inizio della diversificazione della dieta, fate assaggiare al bambino una sola verdura per pasto. Dopo i 6 mesi, immaginate un mix di verdure, patate e carote o piselli, patate dolci e zucca, o anche una combinazione di zucchine e mele.
Come dare al bambino le prime puree?
Per iniziare con i vasetti piccoli, cominciate a preparare per il vostro bambino piccolissime quantità di purea, circa due o tre cucchiai, a seconda dei gusti. Scegliete una verdura macinata finemente e offritela al bambino per qualche giorno, mentre si abitua al cambiamento.
Quando dare al bambino cibo solido la sera?
Fino a 6 mesi, una dieta composta esclusivamente da latte è molto adatta al bambino. Per sapere quando dargli cibo solido la sera, osservatelo. Se è interessato a quello che c'è nel piatto, potrebbe essere il momento di provare un'integrazione. In genere, i primi piccoli pasti serali vengono assaggiati intorno agli 8 mesi.
